布袋國中午餐工作計畫(組織.收支.退費.營養教育)

• 午餐滿意調查

1. 109-1 午餐滿意調查表
2. 109-1 午餐滿意調查表(調查結果)

• 食譜綠色蔬菜.増鈣.水果

1. 爭取經費補充營養
2. 綠色蔬菜和水果

• 情境布置

1. 布置健康飲食公告欄
2. 學校網站公告

• 提供五穀雜糧

1. 每週二提供五穀雜糧飯

• 進餐指導

1. 布袋國中學校午餐進餐指導綱要
2. 用餐前朗誦詞語
3. 用餐指導(用餐注意事項)
4. 進餐指導照片

• 餐前感恩教育及我的餐盤

1. 感恩教育.我的餐盤照片

• 營養教育指導

1. 六大類食物(公告)
2. 高級中等以下學校健康飲食教育指導內容及規劃範例
3. 健康飲食教育(食農.營養食品製作)
4. 教師教學活動建議
5. 進餐指導
6. 營養衛生教育知識測驗照片
7. 健康飲食教育(紅藜飯)

• 食品容器具清潔

1. 食品容器消毒消毒照片
2. 購置新的消毒櫃

• 庫房設備與物資存放.物資提領紀錄表.溫溼度紀錄

1. 庫房照片

• 廚房內外環境

1. 定期清洗水塔
2. 廚房內環境
3. 廚房外整潔

• 廚餘垃圾桶

1. 垃圾桶.廢油回收桶.廚餘桶

• 餐具洗滌劑

1. 餐具洗滌照片

• 食材驗收
• 烹調人員工作時穿戴照片

嘉義縣學校午餐經費

• 咕嚕美食網
• 董氏基金會-食品營養特區
• 樂活營養師
• 衛生福利部國民健康署 - 均衡飲食
• 均衡飲食金國王的環遊旅程